HẢI SẢN TƯƠI SỐNG

Tu hài hay còn gọi là ốc vòi voi là một trong những hải sản quý hiếm được yêu thích trong các nhà hàng, bữa tiệc, không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tuyệt vời với khoảng 16 loại acit amin bổ sung cho cơ thể.

Bàn mai là một loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ thuộc họ sò, chúng sống ở sâu dưới đáy biển. Có hình dáng to gần bằng con ốc cánh tiên, hình tam giác, to cỡ mu bàn tay người lớn, nó có thân lớn, vỏ phình ra giống …

Sò gạo là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp đạm, nhiều khoáng chất như magne và kẽm cho cơ thể nên được rất nhiều bà nội trợ tìm mua mỗi khi tới mùa Sò gạo thuộc họ sò huyết, ăn ngọt, tươi ngon nhưng giá rẻ …

Sò dương là một món ăn ngon, thịt sò dương có vị ngọt đậm, dai giòn. Sò Dương là một loài sò biển, sống trong tự nhiên ở khu vực có rạn san hô, cát trắng, thịt sò Dương rất thơm, ngọt.Món ăn dùng nóng vừa thơm vừa ngon, mùi hải …

Sò lông (danh pháp hai phần: Anadara subcrenata. Lischke, 1896, 1869) là một loài động vật thân mềm thuộc họ sò (Arcidae), có hai mảnh vỏ hình bầu dục, ngả về phía trước. Trong y học cổ truyền, sò lông được dùng với tên thuốc là mao kham với dược liệu là thịt sò và vỏ sò. Chúng còn có tên gọi …

 Về nguồn gốc: Hàu sữa (hàu sữa Thái Bình Dương) là loại hàu được nhập giống từ nước ngoài về và được các nhà hàng lớn sử dụng nguyên liệu món ăn, được những khách hàng có gu ẩm thực cao thưởng thức và yêu thích  Về kích thước: Con hàu …